Продолжаем знакомиться с достопримечательностями Ялты недалеко от гостевого дома ГаспраVIP. Это место находиться в 15-17 минутах езды от Гаспры и называется поселок Кацевели. Там в экологически чистой прибрежной зоне и находится устричная ферма –единственная в Крыму. Выращивание моллюсков (черноморская мидия, тихоокеанская устрица, рапаны и даже экзотический продукт анадара) осуществляется по новейшим международным технологиям с учетом всех санитарных норм.  Можно много и долго говорить о пищевой ценности и содержании аминокислот в этих моллюсках. Что устрица достигнет товарного вида только через 1,5 – 3 года. Но Вам никогда не расскажут в другом ресторане о свежести устриц или мидий. Другое дело в Кацевели. По — поводу качества и свежести моллюсков не может быть ни каких сомнений. Морепродукты приносят – 150 м (не привозят, не доставляют) каждый день. Попасть на дегустацию моллюсков можно (в основном) по предварительной записи. И водолазы берут ровно столько продукции сколько принято заказов на сегодня.  По мнению французских поваров – черноморская устрица более нежная и не такая жирная, как средиземноморская. Оценить вкус устрицы можно только, когда она свежая.

     Была в кафе два раза – осенью. Первый раз ехали на ферму с опасением, т.к.  ни разу не ели устриц. Цена за одну штуку выше средней. Еще заказали салат из мидий. Но наши опасения были напрасны. Устрица «пошла» на Ура! Салат из мидий то же вкусный. Мне и мужу понравились и вкус и подача блюд и обслуживание. Рекомендую всем, кто приехал на отдых в Ялту и гостям мини отеля ГаспраVIP. В этом месте есть свое крымское очарование. Приезжая сюда нужно понимать, что основная цель попробовать самые свежие устрицы и мидии. Интерьер в этом месте вторично. По отзывам гостей можно приносить любимое вино.      Удобнее всего приехать сюда на машине. Но если вы приехали в кафе вместе с детьми, воспользуйтесь удобным случаем и посетите самый большой аквапарк в Крыму (5 мин пешком). Совместите эти два события. Поменяйте их местами –сначала аквапарк потом –устрицы. И отдых в Ялте запомнится вашим детям и вам.